Descrizione
Presso ogni Istituto scolastico può essere costituita una Commissione mensa composta da insegnanti e genitori, che collabora con la Comunità di Valle per vigilare sulla qualità del servizio di mensa scolastica.
Con deliberazione del Commissario n. 145 dd. 29.10.2021 è stato approvato il Documento di indirizzo operativo del servizio di ristorazione scolastica. Gli artt. 9, 10 e 11 sono dedicati alle Commissioni mensa: nomina, composizione, obiettivi e compiti.
VIGILARE SULLA MENSA
Scopriamo insieme quali sono i tre aspetti fondamentali del ruolo del Commissario mensa:
1. I Commissari sono il diretto collegamento tra utenti del servizio mensa, Comunità di Valle e gestore del servizio.
2. Verificano, attraverso ispezioni svolte all'interno delle mense scolastiche, l'adeguatezza delle porzioni, l'igiene e piacevolezza dell'ambiente, il gradimento del pasto da parte dei bambini e ragazzi e la corretta somministrazione delle diete speciali.
Al termine di ogni sopralluogo i membri della Commissione mensa sono tenuti a compilare una scheda di valutazione disponibile on line utilizzando il servizio on line su questo sito
3. Sono a conoscenza delle linee guida nazionali e provinciali per la ristorazione scolastica e del Capitolato speciale d'appalto che possono approfondire nelle periodiche riunioni di confronto con la Comunità di Valle e gli esperti eventualmente invitati. I Commissari mensa sono quindi parte attiva nella promozione dell'educazione alimentare nelle scuole e, come primi interlocutori diretti, hanno il compito di mettere a conoscenza le famiglie rispetto a tali aspetti. Nel documento allegato sono brevemente illustrati i principi fondamentali alla base del lavoro delle Commissioni mensa.
L'OPINIONE DEI RAGAZZI
Durante i nostri sopralluoghi nelle mense, abbiamo scoperto che non solo insegnanti e genitori, ma anche i nostri giovani utenti mostrano uno spiccato senso critico verso l'alimentazione, fornendo opinioni e suggerimenti che da frequentatori abituali risultano molto spesso competenti, puntuali e funzionali a una migliore fruizione del servizio. Per questo motivo, da settembre 2024 abbiamo deciso di coinvolgerli maggiormente mettendo a disposizione loro e dei loro insegnanti una scheda di valutazione semplificata, con la quale renderci partecipi della loro opinione e fornire spunti utili per migliorare la nostra offerta.
In calce sono disponibili i moduli per la valutazione distinti fra scuola primaria e scuola secondaria di primo grado.
